v. 4 n. 2 (2016)

Publicado: 2016-07-27

Editorial

Homenagem ao Prof. Dr. Antônio Adauto Fonteles Filho

Regine Vieira
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Artigo

Qualidade microbiológica e físico-química do camarão salgado, seco e defumado comercializado em Cruz das Almas, Recôncavo da Bahia / Microbiological quality and physical-chemical of dried, salted and smoked shrimps in Cruz das Almas, Recôncavo da Bahia, Brazil

Norma Suely Evangelista-Barreto, Rebeca Ayala Rosa da Silva, Barbara Nogueira Cerqueira, Fernanda de Sousa Bernardes, Irana Silva Paim

1-7
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Análises bioquímicas do músculo de camarões Litopenaeus vannamei tratados com polissacarídeos sulfatados da rodofícea Halymenia pseudofloresia Collins & M. Howe em manejo profilático / Muscle biochemical analyses of Litopenaeus vannamei shrimps treated with sulfated polysaccharides from Rhodophyceae Halymenia pseudofloresia Collins & M. Howe thought a prophylatic management

José Ariévilo Gurgel Rodrigues, Kelma Maria dos Santos Pires-Calvacante, Daniel Barroso de Alencar, Wladimir Ronald Lobo Farias

8-17
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Pesca artesanal do camarão Macrobrachium acanthurus e conflitos socioambientais: análise no rio Japaratuba (Sergipe - Brasil) / Artisanal fishing of Macrobrachium acanthurus shrimp and socio-environmental conflicts: analysis in Japaratuba River (Sergipe - Brazil)

Maria do Carmo Ferrão Santos, Caio Floriano dos Santos, Julliany Lemos Freire

18-27
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Estimativas de crescimento de bivalves tropicais e subtropicais: recomendação para um método padronizado

Rafael Anaisce das Chagas, Marko Herrmann

28-38
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Avaliação da qualidade microbiológica de moluscos bivalves processados e comercializados em Maragogipe, estado da Bahia, Brasil / Microbiological quality evaluation of bivalve mollusks processed and commercialized in Maragogipe, Bahia State, Brazil

Jessica Ferreira Mafra, Virginia Ferreira Marques, Camila Sousa Carneiro, Thiago Alves Santos Oliveira, Norma Suely Evangelista-Barreto

39-43
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Estabilidade e aceitação sensorial de marinados de camarão-cinza (Litopenaeus vannamei) / Stability and sensory acceptance of marinated white shrimp (Litopenaeus vannamei)

Marta Melo Freitas, Paulo Roberto Campagnoli Oliveira-Filho

44-49
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Cenário atual da produção de pescado no mundo, no Brasil e no estado do Pará: ênfase na aquicultura / Current scenario of fish production in the world, Brazil and Pará State: emphasis on aquaculture

Marcos Ferreira Brabo, Luiz Fernando Soares Pereira, João Vicente Mendes Santana, Daniel Abreu Vasconcelos Campelo, Galileu Crovatto Veras

50-58
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Diversidade e distribuição da ictiofauna associada a bancos de macrófitas aquáticas de um lago de inundação amazônico, estado do Pará, Brasil / Distribution and ichthyofauna diversity associated with aquatic macrophytes bank of an Amazon floodplain lake, Pará State, Brazil

David Teodosio Pinheiro, Jerry Max Sanches Corrêa, Claudia Sousa Chaves, Diego Patrick Fróes Campos, Silvana Cristina Silva da Ponte, Diego Maia Zacardi

59-70
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Variação espacial e temporal das larvas de Triportheus (Characiformes, Triportheidae), no médio Rio Solimões, Amazônia Central, Brasil / Spatial and temporal variation of larvae Triportheus (Characiformes, Triportheidae) in the middle Solimões River, Central Amazon, Brazil

Silvana Cristina da Ponte, Liliane Campos Ferreira, Suzana Carla da Silva Bittencourt, Helder Lima de Queiroz, Diego Maia Zacardi

71-81
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Monitoramento da captura de camarões marinhos Litopenaeus schmitti, Farfantepenaeus subtilis e Xiphopenaeus kroyeri no município de Coruripe, estado de Alagoas, Brasil / Monitoring of capture of marines shrimps Litopenaeus schmitti, Farfantepenaeus subtilis and Xiphopenaeus kroyeri in Coruripe city, Alagoas State, Brazil

Jaime André Calumby, Robson Silva Lima, Alexandre Delgado Bonifacio, Emerson Carlos Soares

82-90
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Extração e caracterização físico-química dos polissacarídeos sulfatados da rodofícea Gracilaria cornea J. Agardh e avaliação de seus efeitos sobre coagulação in vitro / Extraction and physical-chemical characterization of sulfated polysaccharides from the rhdophyceae Gracilaria cornea J. Agardh and evaluation of their effects on coagulation in vitro

José Ariévilo Gurgel Rodrigues, Chistiane Oliveira Coura, Norma Maria Barros Benevides

91-100
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Elaboração, rendimento e custo de almôndegas de tilápia do Nilo e pirarucu cultivados: aplicação na merenda escolar / Preparation, yield and cost of farm-grown Nile tilapia and pirarucu meatballs: their application in school meals

Antonio Diogo Lustosa Lustosa-Neto, Maria Lúcia Nunes, Ricardo Nogueira Campos Ferreira, João Henrique Cavalcante Bezerra, Manuel Antonio de Andrade Furtado-Neto

101-109
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Rendimento, umidade e aceitação sensorial do carapicu (Eucinostomus melanopterus, Bleeker, 1863) submetido a diferentes métodos de defumação / Yield, moisture and sensory acceptance of carapicu (Eucinostomus melanopterus, Bleeker, 1863) submitted to different smoking methods

Augusto Monteiro Chagas, Idelzuíte Saraiva Menezes-Neta, Paulo Roberto Campagnoli Oliveira-Filho

110-116
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In vitro interaction of the native lectin isolated from the green seaweed Caulerpa cupressoides var. lycopodium (Caulerpaceae, Bryopsidales) against cancer HL-60 cells / Interação in vitro da lectina nativa isolada da alga marinha verde Caulerpa cupressoides var. lycopodium (Caulerpaceae, Bryopsidales) contra células cancerígenas LH-60

Ismael Nilo Lino de Queiroz, José Ariévilo Gurgel Rodrigues, Renata Line da Conceição Rivanor, Edfranck de Souza Oliveira Vanderlei, Norma Maria Barros Benevides

117-124
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Produção pesqueira desembarcada em um estuário do norte do Brasil (Bragança, Pará) / Fishery production landing in a northern Brazilian estuary (Bragança, Pará)

Ítalo Antônio de Freitas Lutz, Wellington Matheus Gomes de Lima, Ivanildo Amaral Gonçalves-Filho, Israel Hidenburgo Aniceto Cintra, Bianca Bentes da Silva

125-136
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Nota

Qualidade da água em tanques de juvenis do camurim Centropomus parallelus (Poey, 1860), Curuçá, estado do Pará, Brasil Quality of water in tanks of juvenile of Snook Centropomus parallelus (Poey, 1860) Curuçá, state of Pará, Brazil

Pedro Henrique Campos Sousa, Maria de Lourdes Souza Santos, Rosinette Machado Santos, Raimundo Aderson Lobão de Souza, Francianne Vieira Mourão, Ana Carolina Santa Rosa de Sousa, Rosa Maria da Luz Mendez, André Luiz de Lima Saraiva

i-viii
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v. 4 n. 2 (2016)

Editorial

Homenagem ao Prof. Dr. Antônio Adauto Fonteles Filho

Artigo

Qualidade microbiológica e físico-química do camarão salgado, seco e defumado comercializado em Cruz das Almas, Recôncavo da Bahia / Microbiological quality and physical-chemical of dried, salted and smoked shrimps in Cruz das Almas, Recôncavo da Bahia, Brazil

Pesca artesanal do camarão Macrobrachium acanthurus e conflitos socioambientais: análise no rio Japaratuba (Sergipe - Brasil) / Artisanal fishing of Macrobrachium acanthurus shrimp and socio-environmental conflicts: analysis in Japaratuba River (Sergipe - Brazil)

Estimativas de crescimento de bivalves tropicais e subtropicais: recomendação para um método padronizado

Avaliação da qualidade microbiológica de moluscos bivalves processados e comercializados em Maragogipe, estado da Bahia, Brasil / Microbiological quality evaluation of bivalve mollusks processed and commercialized in Maragogipe, Bahia State, Brazil

Estabilidade e aceitação sensorial de marinados de camarão-cinza (Litopenaeus vannamei) / Stability and sensory acceptance of marinated white shrimp (Litopenaeus vannamei)

Cenário atual da produção de pescado no mundo, no Brasil e no estado do Pará: ênfase na aquicultura / Current scenario of fish production in the world, Brazil and Pará State: emphasis on aquaculture

Diversidade e distribuição da ictiofauna associada a bancos de macrófitas aquáticas de um lago de inundação amazônico, estado do Pará, Brasil / Distribution and ichthyofauna diversity associated with aquatic macrophytes bank of an Amazon floodplain lake, Pará State, Brazil

Variação espacial e temporal das larvas de Triportheus (Characiformes, Triportheidae), no médio Rio Solimões, Amazônia Central, Brasil / Spatial and temporal variation of larvae Triportheus (Characiformes, Triportheidae) in the middle Solimões River, Central Amazon, Brazil

Elaboração, rendimento e custo de almôndegas de tilápia do Nilo e pirarucu cultivados: aplicação na merenda escolar / Preparation, yield and cost of farm-grown Nile tilapia and pirarucu meatballs: their application in school meals

Rendimento, umidade e aceitação sensorial do carapicu (Eucinostomus melanopterus, Bleeker, 1863) submetido a diferentes métodos de defumação / Yield, moisture and sensory acceptance of carapicu (Eucinostomus melanopterus, Bleeker, 1863) submitted to different smoking methods

Produção pesqueira desembarcada em um estuário do norte do Brasil (Bragança, Pará) / Fishery production landing in a northern Brazilian estuary (Bragança, Pará)

Nota

Qualidade da água em tanques de juvenis do camurim Centropomus parallelus (Poey, 1860), Curuçá, estado do Pará, Brasil Quality of water in tanks of juvenile of Snook Centropomus parallelus (Poey, 1860) Curuçá, state of Pará, Brazil

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